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食品与机械 2008年第06期杂志 文档列表

食品与机械杂志特别报道

谁率先了高蛋白食品中三聚氰胺的检测方法？第1-1页

关键词: 三聚氰胺；  蛋白食品；  检测；  食品行业；  事件；  

一路有你 不断前行——本刊2007年影响因子位列全国同类期刊第二第2-2页

关键词: 影响因子；  中国科学技术信息研究所；  期刊；  同类；  食品工业；  计量评价；  科学文献；  

食品与机械杂志通讯报道

“渔”我所欲也——第13届中国国际渔业博览会在青岛举办第3-3页

关键词: 博览会；  渔业；  国际；  青岛；  中国；  生产设备；  水产品；  

卓越品质铸就一流品牌——方浙江东正阀门管件有限公司第4-5页

关键词: 管件；  阀门；  浙江；  卫生流体设备；  自动化生产；  品牌；  品质；  专业设计；  

烟台冰轮：制冷技术双突破第5-5页

关键词: 制冷技术；  烟台；  冰；  全球经济；  规模效益；  资本运营；  创新；  

食品和饮料行业顶尖技术与设备将亮相德国科隆第6-6页

关键词: 食品技术；  饮料行业；  科隆；  设备；  顶尖；  技术展览会；  德国；  国际；  

食品与机械杂志科研开发

干热变性淀粉可食用膜的研究第7-11页

关键词: 可食用膜；  淀粉；  千热变性；  糊化特性；  

乌洋芋淀粉特性研究第12-15页

关键词: 乌洋芋淀粉；  粒度分析仪；  差示扫描量热器；  扫描电镜；  

食品与机械杂志信息窗

建议儿童加倍摄入维生素D第15-15页

关键词: 维生素d；  摄入；  儿童；  新生儿；  青少年；  婴幼儿；  

食品与机械杂志科研开发

交联—羧甲基淀粉糊性质研究第16-19页

关键词: 交联淀粉；  羧甲基淀粉；  糊性质；  

机械活化预处理对木薯淀粉氧化产物理化性质的影响第20-24页

关键词: 机械活化；  木薯淀粉；  氧化淀粉；  理化性质；  

壳聚糖水凝胶的合成及其动态性能研究第25-28页

关键词: 壳聚糖；  水凝胶；  荧光探针；  

食品与机械杂志信息窗

敬告作者第28-28页

食品与机械杂志科研开发

黑曲霉产菊粉酶的条件及其酶学性质的研究第29-31页

关键词: 黑曲霉；  菊粉酶；  酶学性质；  

TTC-脱氢酶测定法表征低温真空环境对细菌呼吸活性的影响第32-35页

关键词: ttc；  脱氢酶活性；  低温；  真空；