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食品与机械杂志

食品与机械杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

主管单位:湖南省教育厅  主办单位:长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂

人气 19592

食品与机械杂志简介

《食品与机械》(CN:43-1183/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

食品与机械栏目设置

前沿观点、基础研究、安全与检测、机械与控制、包装与设计、贮运与保鲜、提取与活性、信息窗、开发应用、研究进展、信息窗_食品包装设计优秀作品选登

杂志社稿件要求

1.第一作者必须注明出生年月、性别、籍贯、职称、学历、从事的研究方向或领域;通讯作者必须注明其职称、学历以及从事的研究方向或领域。

2.注释:对文章中特定内容(引用数据、观点和结论)加以说明,在行文的右上角采用①②③……顺序标出,使用页下注,每页顺序编码。

3.摘要的内容均应在正文中出现,不能出现摘要中提到的内容正文中没有论述的情况。

4.论文题目应当简洁明了,反映论文的主旨。论文题目应便于读者检索、转抄和引用,中文题名不宜超过20个字;外文题名不超过10个实词。不宜采用抒情意味、反问意味的主标题和副标题。

5.选题要突出前沿问题、难点问题、疑点问题、热点问题、重点问题,具有现实针对性。

食品与机械历史收录信息

北大中文核心期刊 2004 2008 2011 2014 2017 2020 中国科学引文数据库 2011-2012 2013-2014 2015-2016 2017-2018 2023-2024

食品与机械杂志评价报告

年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

71 250 300 243 242 240 261 153 125 68

被本刊自己引用的次数

36 90 69 46 40 53 38 21 17 11

被引次数的累积百分比

0.0321 0.1451 0.2807 0.3906 0.5 0.6085 0.7265 0.7957 0.8522 0.8829

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

60 312 331 328 242 240 211 247 127 108

被本刊自己引用的次数

36 117 83 75 43 40 45 43 13 16

被引次数的累积百分比

0.0238 0.1474 0.2785 0.4085 0.5044 0.5994 0.683 0.7809 0.8312 0.874

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

45 352 431 316 346 232 202 152 246 123

被本刊自己引用的次数

30 149 115 75 82 48 40 31 48 17

被引次数的累积百分比

0.0162 0.1431 0.2984 0.4123 0.5369 0.6205 0.6933 0.7481 0.8368 0.8811

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

69 269 435 423 310 295 173 187 161 207

被本刊自己引用的次数

30 115 140 113 81 51 32 32 24 35

被引次数的累积百分比

0.0233 0.1142 0.2611 0.4039 0.5086 0.6082 0.6667 0.7298 0.7842 0.8541

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

126 394 465 471 490 348 296 208 172 171

被本刊自己引用的次数

85 197 206 178 169 111 75 55 40 47

被引次数的累积百分比

0.0336 0.1387 0.2627 0.3883 0.5189 0.6117 0.6907 0.7461 0.792 0.8376

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

134 570 466 445 473 372 291 267 166 156

被本刊自己引用的次数

89 249 131 119 123 86 56 57 44 30

被引次数的累积百分比

0.0336 0.1766 0.2935 0.4052 0.5238 0.6172 0.6902 0.7572 0.7988 0.8379

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

41 476 613 362 335 349 289 212 228 108

被本刊自己引用的次数

14 140 112 76 27 50 28 27 18 8

被引次数的累积百分比

0.0112 0.1415 0.3092 0.4082 0.4999 0.5953 0.6744 0.7324 0.7948 0.8244

本刊文章发表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

74 517 653 622 298 319 279 270 183 186

被本刊自己引用的次数

25 100 92 57 24 20 22 17 14 12

被引次数的累积百分比

0.0182 0.1454 0.3061 0.4592 0.5325 0.611 0.6796 0.7461 0.7911 0.8369

本刊文章发表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

136 687 812 716 574 307 270 211 207 168

被本刊自己引用的次数

64 256 161 143 97 50 28 19 16 9

被引次数的累积百分比

0.0285 0.1726 0.3429 0.4931 0.6135 0.6779 0.7345 0.7787 0.8221 0.8574

本刊文章发表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

148 753 850 676 576 543 228 205 192 195

被本刊自己引用的次数

55 225 157 96 74 70 23 17 16 10

被引次数的累积百分比

0.0292 0.1781 0.346 0.4796 0.5935 0.7008 0.7458 0.7864 0.8243 0.8628

本刊文章发表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

126 746 904 672 539 488 377 183 179 139

被本刊自己引用的次数

39 195 148 102 65 62 38 12 15 7

被引次数的累积百分比

0.0252 0.1745 0.3555 0.49 0.5979 0.6956 0.771 0.8076 0.8435 0.8713
名词解释:

累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。

他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。

本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。

年度期刊评价报告(本刊综合数据对比及走势)

名词解释:

期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。

期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。

被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。

名词解释:

发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。

平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。

发文分析

食品与机械杂志发文领域分析

一级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 7442 42550
农业科学 774 4582
化学工程 758 5646
经济管理 677 1329
理学 601 3215
医药卫生 583 4138
自动化与计算机技术 356 1608
文化科学 184 295
一般工业技术 129 538
政治法律 91 251
二级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 / 食品科学与... 6874 40701
轻工技术与工程 / 农产品加工... 2194 13903
轻工技术与工程 / 食品科学 2191 12573
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 1312 8147
轻工技术与工程 / 发酵工程 598 3275
理学 / 化学 592 3190
理学 / 分析化学 520 2732
经济管理 / 产业经济 489 761
轻工技术与工程 / 水产品加工... 392 2561
医药卫生 / 中医学 314 2561

网友评论(不代表本站观点)

shengyu** 的评论:

读一本杂志,进入一段故事,与优秀的人对话,让自己得到各方面的提升,真好。谢谢好书。杂志质量一直不错,非常不错的书哟。书好,可读性强,学到了很多东西。而且价格优惠,送货也超级快!赞。

2024-10-06 16:41:27
huxisuy** 的评论:

食品与机械杂志快递包裹包得很牢固,书也好,内容非常棒,包含了很多的内容信息量很大。快递还是相对比较快的,好评。

2024-07-13 11:32:03
tengcho** 的评论:

这本书一直都有订阅,平时下班或者周末休息的时候会看一看,内容很丰富,挺好看的,现在这个网站订阅很方便了,客服的态度也很好哦,坐等杂志送到碗里来哈哈。推荐给爱看书的读者们。

2024-05-14 19:12:10
shijian** 的评论:

杂志的质量很好,内容非常精彩,很有阅读价值。很多有用的信息。很实用的杂志,以前经常看,以后还会持续订阅的。

2024-01-14 12:18:15
yancunt** 的评论:

期待很久了的杂志,资料丰富,价格合适,值得拥有!早就听别人推荐过此书,今天要好好拜读一下啦!这个网站值得信赖,值得推荐。

2023-10-12 10:14:32
shaxoah** 的评论:

食品与机械杂志没有很激烈的言辞,很平和地分析观点,给人一种很睿智的感觉。快递配送挺准时的,都差不多那么几天。虽然有点小贵,但是非常不错。

2023-07-10 14:02:42
linduan** 的评论:

一直在学术之家订杂志,作为老客户,一直很相信他们,服务态度很好,发货也非常的及时,一点都不用我们操心,每次坐等杂志的到来,比在外面买方便多了,而且这个杂志内容也非常不错,我特别喜欢,很不错,好评。

2023-04-18 13:42:58
hutianj** 的评论:

纸质还不错,印刷精美,知识性强,用这么便宜的价格,订了一本非常喜欢的杂志,很开心,非常喜欢,快递也很给力。大爱!大爱!大爱!大爱!大爱!比报刊亭合适好多!故,继续订阅。

2023-01-25 16:25:41
zhangfa** 的评论:

这本书真的很好,以前一直在书报亭购买,后来由于工作时间,也没空去买,就在网上购买,朋友推荐学术之家,就下单了,网购很方便,不用怕买不到或者没时间去买。很棒。

2022-11-03 19:08:24
fangpei** 的评论:

文学的滋养,阅读的提升,这就是我选择这本杂志的原因,不多说其他的什么,真的看了才知道这本杂志的内容确实很好,好的东西还要要自己亲身体验才知道,值得推荐的一本杂志。

2022-08-11 10:02:36
heming_** 的评论:

书籍已经收到,首先包装的很完整,书没有折角的现象发生,很是高兴,然后是书籍的纸张和字迹都不错,物流也挺快,比外面便宜。看上去应该是正版的,喜欢的亲可以购买啊!

2022-05-19 09:05:33
zhaolin** 的评论:

无意中买下的一本书,却带来了意外的惊喜。可以作为一本背包书,时常拿出来翻阅一下。我很满意,书的价值很好。是一本绝对值得一阅的书籍。能领悟、收获多少在于个人用心程度。

2022-02-24 12:22:40
xiayang** 的评论:

老顾客了,一直有在这里订杂志,书也好,卖家发货也非常快,宝贝是正品,而且很干净整齐。而且学术之家的价格也很实惠,又便宜又新。这次还找他家订,服务不错。内容丰富,画面细腻!图片精美,文字生动风趣,赞!

2021-11-28 16:39:08
weichan** 的评论:

刊物的内容丰富多彩,编辑更科学规范,印刷更精致美观,发行量也不断攀升,进一步巩固了优秀期刊的地位,特别是在内容方面。杂志更具艺术性、趣味性、欣赏性和可读性。相信它一定会成为您学习对联的好帮手、休闲生活的好伙伴。

2021-09-22 17:47:49
dongzhi** 的评论:

我投的基本都是审稿3个月,中间不会有任何的意见。你就安心等三个月,三个月后告诉你中了。然后就是等着发表,期间进行修改,一般从投稿到终审也就3个月吧。

2020-10-30 12:38:15
wagegh** 的评论:

拓展知识也可以,当作阅读读物也可以。学校图书馆需要这种书籍来为学生们的知识拓展,随时更新这种杂志,能够不断的学习拓展知识。每期的快递都准时到达,而且在线客服也很不错,态度也很好。

2019-12-08 15:37:26
longzhi** 的评论:

一直挺喜欢的一本杂志,对我的工作很有启发。性价比挺高又便宜,卖家也好,不错的,好评好评。

2019-11-16 11:17:20
cdherj_** 的评论:

订阅很多年的食品与机械,印刷精美,纸质好,不错,很喜欢,质量很好,包装也很好,发货及时,正版。值得拥有。在学术之家订杂志很方便,好杂志,不错。建议订阅。是值得订阅和保存的一份杂志。值得信赖。

2019-07-24 18:52:22
chengsj** 的评论:

折扣力度很大,终于盼到降价了,学术之家送货也快,还能时时看到送货位置,内容很全,非常权威。里面是全彩印刷,纸质也不错,值得收藏。这本书真心不错,写的非常有深度。喜欢晚上一个人静静地看。

2019-07-11 11:39:38
wenxian** 的评论:

学术之家客服的态度很好 中间出了一些问题也是耐心友善地与我沟通,食品与机械杂志获奖无数,文章内容分析的透彻、观点犀利,点个赞,以后还会继续订阅!

2019-03-03 09:35:40
yixiang** 的评论:

专业杂志,有深度,不贵!印刷精美,内容精彩很有文化味的一本杂志,内容很有价值也很有用处,解释很详细,我也是经常需要在期刊上发表点东西的人,所以很喜欢看看别人的期刊文章,确实能学到不少的东西。

2019-02-08 16:35:07
muyanqi** 的评论:

我第二篇论文投的这个杂志,总体还是比较满意,杂志社服务比较好,审稿比较快,2个月给结果,审稿结果对格式比较看重,摘要和引言也需要写的好些,这个杂志听说挺不好中的,我们实验室其他几个同学都被拒了,如果被拒的话一般一个月就会给结果。

2018-10-29 14:26:16
shanggu** 的评论:

投到《食品与机械》后,文章被录用。 感谢编辑、主编和审稿专家,尤其是审稿专家的修改意见,对提高文章质量有一定帮助,打开了我的思路。向高级别杂志投稿,好的审稿建议对于文章和作者个人提高都很有帮助。

2018-10-26 12:08:19
yinggey** 的评论:

12月16日投稿,31日外审结束,审稿速度真的是很快,虽然稿子被退了,但还是要给编辑部老师点赞,第一高效,第二审稿意见很详细、很有针对性、对论文写作和以后的修改方向大有帮助,非常感谢编辑部老师的指导!~!

2018-08-31 18:36:03
weihua_** 的评论:

2个月外审就回来了,大修。一一回答了审稿人的意见,最终结果很好。在修改过程中自己也有提高,编辑十分负责跟我核对参考文献,十分nice。最终校验稿时还被编辑找出语法不通和编辑错误的地方,真是惭愧。

2018-05-25 11:52:48
hexianh** 的评论:

3个月的审稿周期,还算是快的,审稿人很仔细,很小的格式错误都给你指出,只是退修后修改用了半个月,再把修改稿返回,2个小时就录用了,录用后还发邮件让修改了2次,总算是大功告成,4月27号录用,不知道什么时候会出版。

2018-03-05 10:11:14
zhenxin** 的评论:

投稿3个月后直接录用,之后打电话联系过,但只说你等就行了,10个月后才联系我准备排版,并交版面费,然后就是一些小的修改,也不是想象中的那么难投,当时还是以在读研究生身份投的。投稿之后一年才刊出,真的要等很长时间呢!如果录用很值得等的。

2018-02-10 09:01:56
fdgd** 的评论:

初审要求严格,外审一般三个专家,要求三周返回。编辑非常负责,多次反复修改。最重要的是容许作者对审稿人意见提出异议。食品与机械是一本非常好的一本北大核心期刊。

2017-09-20 10:36:55
于文化** 的评论:

第一次投稿,审了两个月被拒了,确实那篇论文自己写的不好,后来这篇重新找的idea写的,总的来说这次感觉运气特别好,一个月录用,对稿件写作要求比较高,老牌好期刊,见刊速度也是相当的快,年底就能见刊,非常完美的一次投稿经历。

2017-08-09 09:16:15
jiayung** 的评论:

食品与机械编辑老师真的好好,从文章草稿的批注上就可以看出老师的认真负责。审稿的速度特别快,我的文章从投稿到录用一共不到2个月的时间。编辑很认真很负责,态度特别亲切,效率很高。

2015-09-02 12:09:59
  • wenzahn**: 该期刊的编辑老师特别负责任,打电话都会热心答复。推荐!
    2016-04-09 16:44:27
shaobo** 的评论:

稿件相对来说就很多,因此优秀稿件录用的数量也增多,最终导致见刊较慢。同时,审稿制度还是很完善的,基本都在1-3月内给录用与否的信息,个别论文由于审稿人比较难找,会出现审稿回复较慢的情况。

2015-06-12 16:22:08
uisoass** 的评论:

文章在小修之中,感觉还是要选对审稿人和方向!审稿确实慢些,要早写早投。刚刚发了修改稿,不知道什么时候得到答复?不够真的态度好认真负责,真心觉得可以合作。

2015-04-13 15:01:21
  • shoudao**: 工作效率还是很高的,编辑相当认真负责。
    2017-05-27 10:31:04
dfrdtgr** 的评论:

食品与机械杂志的速度很快,一个礼拜后收到外审结果,要求修回,外审同行专家给的好评,具有很好的科学研究意义,论证充分,内容详实。结果修回去后,一周之后直接被编委退了,说创新不够,写作能力较差为理由。搞不懂什么情况。

2015-04-12 12:13:43
homeeee** 的评论:

食品与机械杂志审稿速度比较快。一审用了一个半月,这中间从审稿人开始审稿到出一审结果一共用了不一个月。给了个大修,让一个月内交修改稿。后给编辑写信又延长了一段时间。二审用了21天,一个审稿人通过,另一个让加一篇文献。修改后提交,一周后接收。

2014-12-09 11:10:37
ssbb** 的评论:

编辑部的人都很好,打电话都会帮你解决问题,尤其是财务老师。 我的投稿流程如下:收稿(2014.10.22)——初审(10.23)——外审(11.16)——主编审(12.20)——退修(12.26)——录用(12.31)希望对你有帮助!

2014-10-27 17:08:23
shy_xi** 的评论:

说话负责任啊,什么3个月搞定。像我们这种没有关系户,一年审稿,一年说接受,等了又一年也没有出版,打电话重来没有人接过,还扣你分机费,发邮局到是回,说他们的出版周期是1年半,可是我前面的都出来了,我的还没有出来。

2014-08-03 10:47:19
sxcv** 的评论:

编辑很负责任,审稿周期很快,效率很高,而且明细可见,专家外审时间在1-2月内。

2014-04-16 18:11:32
sandan2** 的评论:

审稿速度还是挺快的,审稿费120,一个月内审回,只是我自己第一次写的文章确实不够好,根据意见修改后改投更高级别的期刊了。

2014-02-09 18:45:50
alisa** 的评论:

期刊挺可以的,审稿速度很快,从投稿到出刊共7个月。

2014-01-27 14:35:35

食品与机械评论

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