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食品与机械 2016年第11期杂志 文档列表

食品与机械杂志特别报道

凝心聚力 在新征程上坚定前行——中国食品科学技术学会第六次全国会员代表大会召开第1-2页

关键词: 食品科学技术；  食品界；  食品安全风险；  药品监督；  食品安全标准；  陈君石；  评估中心；  微生物研究所；  食品科技；  北京工商大学；  

食品与机械杂志信息窗

本刊社长黄寿恩荣膺中国食品科学技术学会优秀学会工作者称号第2-2页

关键词: 食品科学技术；  李锦记；  地方食品；  颁奖词；  推进者；  创新团队；  食品机械；  创新大赛；  亚洲食品；  双十佳期刊；  

食品与机械杂志特别报道

用科学之力培育中国食品之树长青——中国食品科学技术学会第十三届年会在京召开第3-4页

关键词: 食品科学技术；  中国食品；  食品科技；  素荷；  科技交流；  国家会议中心；  国家科技创新；  企业专家；  营养健康；  提升阶段；  

食品与机械杂志基础研究

R.B1L型及R.CL型糖苷酶对豆浆异黄酮构型的影响及风味的改善第5-8页

关键词: 豆浆；  糖苷酶；  大豆异黄酮；  风味；  

对香豆酸、阿魏酸和低聚糖阿魏酸酯对酪氨酸酶的抑制效果第9-12页

关键词: 对香豆酸；  阿魏酸；  低聚糖阿魏酸酯；  酪氨酸酶；  

微孔板法筛选α-葡萄糖苷酶抑制剂的条件优化第13-16页

关键词: 血糖；  微孔板法；  

适合牛肉嫰化的微生物菌株的分离、筛选与鉴定第17-20页

关键词: 蛋白酶；  酶活；  解淀粉芽孢杆菌；  16s；  rdna；  

81株铜绿假单胞菌16S rRNA基因序列测定及系统发育学分析第21-24页

关键词: 铜绿假单胞菌；  16s；  rrna基因；  序列分析；  系统发育树；  

天麻提取物对灰树花深层发酵胞外蛋白合成的影响第25-28页

关键词: 天麻；  提取物；  灰树花；  深层发酵；  胞外蛋白；  生物量；  

食品与机械杂志安全与检测

生乳中豆浆、米汤掺假鉴别及其定量测定第29-34页

关键词: 非线性化学指纹图谱；  生乳；  掺假鉴别；  定量测定；  

气相色谱—质谱法测定奶粉中香兰素含量的方法建立第35-38页

关键词: 香兰素；  乙基香兰素；  奶粉；  

MISPE-HPLC检测水产品5种丁香酚麻醉剂的残留量第39-44页

关键词: 分子印迹聚合物；  分子印迹固相萃取；  高效液相色谱法；  水产品；  丁香酚类麻醉剂；  

流动注射化学发光法在线检测饮用水中的3-硝基丙酸第45-49页

关键词: 流动注射；  化学发光；  在线检测；  

食品与机械杂志包装与机械

适用于高黏度非牛顿流体的骨素调配反应罐的研制第50-54页

关键词: 高黏度；  非牛顿流体；  骨素；  调配反应罐；  

一种苹果定向机构设计及定向单元动力学仿真第55-58页

关键词: 苹果；  自动分级；  定向机构；  运动仿真；  参数优化；