食品与机械杂志北大期刊统计源期刊CSCD期刊

食品与机械 2005年第03期杂志 文档列表

食品与机械杂志信息窗

2006德国慕尼黑iba国际焙烤、糖果、巧克力及糕点博览会第1-1页

关键词: iba展；  焙烤行业；  糖果；  巧克力；  糕点；  

PMMI将于Propak China 2005期间举办美国包装机械技术讲座第2-2页

关键词: pmmi；  美国包装机械技术讲座；  propak；  china2005；  包装机械行业；  

食品与机械杂志权威论坛

中国果蔬加工产业现状与发展态势第4-9页

关键词: 中国；  果蔬加工产业；  国际市场；  市场需求；  发展趋势；  

食品与机械杂志科研开发

海洋鱼蛋白可控酶解动力学模型的研究第10-13页

关键词: 海洋鱼蛋白；  可控酶解；  动力学模型；  水解度；  

酶法水解血红蛋白制备亚铁血红素肽第14-16页

关键词: 酶法水解；  血红蛋白；  亚铁血红素肽；  畜禽血液；  

水酶法从花生中提取油与水解蛋白的研究第17-20页

关键词: 水酶法；  花生；  油；  水解蛋白；  乳状液；  光学显微镜；  

不同载体上的镍催化剂的氢化性能研究第21-23页

关键词: 镍催化剂；  氢化；  食用油脂；  浸渍法；  载体；  

食品与机械杂志信息窗

更正启事第23-23页

食品与机械杂志科研开发

金属铜、锰离子对粗糙脉孢菌漆酶合成的影响第24-25页

关键词: 粗糙脉孢菌；  漆酶合成；  锰离子；  铜离子；  

壳聚糖澄清沙棘果汁工艺条件的研究第26-28页

关键词: 沙棘果汁；  壳聚糖；  澄清；  工艺条件；  

正交旋转组合设计优化纤维素酶发酵碳源第29-31页

关键词: 正交旋转组合；  纤维素酶；  发酵；  碳源；  岭脊分析；  

电解法对屠宰加工废水处理效果的影响研究第32-34页

关键词: 电解法；  屠宰场废水；  废水处理；  色度去除率；  

杏浆酶解工艺的研究第35-38页

关键词: 果胶酶；  酶解；  杏浆；  浊度；  混浊稳定性；  

多孔淀粉粉末薄荷油的吸油与缓释性能研究第39-40页

关键词: 多孔淀粉；  粉末薄荷油；  缓释；  吸油；  

5种沙梨主要营养成分分析第41-42页

关键词: 沙梨；  营养成分；  矿质元素；  氨基酸；